De biologische gastentafel : een van de belangrijkste kenmerken van Confluences.
Bij het ontbijt staat een goed gevulde tafel op u te wachten. Hier, geen buffet, alles ligt aan tafel tot uw beschikking. Biologische sesam-, zonnebloem-, walnoot- of rozijnenbrood ...
Zelfgemaakte jam 100% fruit en rietsuiker, appelsap, honing, boerenkazen, regionale producten, verse eieren... Een echt feestje om de dag te beginnen.
Biologische keuken, vegetarisch op aanvraag: de natuur nodigt zichzelf uit aan tafel.
De bereidingen variëren natuurlijk het hele jaar door, afhankelijk van wat de natuur en de tuin bieden, afhankelijk van het seizoen, maar ook regelmatig over specifieke thema's: de kruidenronde, minder gekende groenten, paddestoelen…
« Vergeten » groenten zoals snijbiet, pastinaak, koolrabi, rucola ... en / of wilde planten en bessen, granen, groente- of fruittaarten, gevogelte uit onze eigen productie.
Avondmaal : 20€, uitgezonderd dranken.
* alleen op zaterdag en voor minimum 4 gasten, volgens reservatie.
Zithoek, bibliotheek, HIFI-systeem, kaarten, verrekijker, wandeltochten ... Met onze goede kennis van de regio en volgens uw eigen wensen, kunnen we verschillende wandelingen voorstellen.
